Patrząc na ten przepis może się zdawać, że trzeba poświęcić dużo pracy i czasu na jego wykonanie. Nic bardziej mylnego! Kotlety przyrządzamy jak zwykłe kotlety a zrobienie sosu zajmuje chwilkę 
Natomiast efekt – nieziemski! Palce lizać! Zresztą sami sprawdźcie
Potrzebne składniki:
Kotlety:
- pół kg mięsa mielonego
- cebula
- jajko
- mąka ziemniaczanej
- kilka kromek chleba pszennego
- przyprawy (sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego)
Sos:
- · 2 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany
- · 1-2 łyżki majonezu
- · kilka ząbków czosnku
- · 2 jajka
- · 2 łyżki mąki
- · papryka czerwona
- · oliwa z oliwek
Cebulę siekamy w bardzo drobną kostkę i wraz z jajkiem i mąką ziemniaczaną dodajemy do mięsa mielonego. Składniki mieszamy i doprawiamy do smaku, po czym formujemy małe kotleciki.
Kotleciki obtaczamy w mące (jeśli ktoś lubi to w bułce tartej) i obsmażamy lekko na rozgrzanej patelni tak aby z zewnątrz kotlety były chrupiące.
Kotleciki przekładamy do nasmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego.
W miseczce mieszamy jogurt lub śmietanę z majonezem, wyciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkami i mąką. Sosem polać kotlety i zapiekać przez ok. pół godziny w piekarniku nastawionym na 180 stopni.
W tym kroimy paprykę w cienkie niezbyt długie paseczki i podsmażamy delikatnie na patelni. Po wyjęciu kotletów z piekarnika na wierzch kładziemy paprykę.
Smacznego!
Porady:
- zamiast papryki – jeśli nie przepadacie za papryką zamiast niej możecie użyć sera pleśniowego. Wówczas 10 min przed końcem pieczenia należy wyjąć naczynie, na wierzch pokruszyć ser pleśniowy i wstawić ponownie do piekarnika.
